1、烤肠不解冻最好不要直接烤，因为这样它在烤的过程中会出现大量的水分，这样会影响正常的烤制时间，还有可能会出现难以烤熟的情况，建议在烤之前将它先放到微波炉里面解冻一分钟，然后再进行烤制。

2、烤香肠比较简单，先将其放到微波炉或者是常温下解冻，恐案水分之后放到烤肠机或者是微波炉里面就可以进行烤制了，在烤的时候要控制好温度，以免导致肠衣破裂，等烤好之后蘸上调料就可以食用了。