1、主料：嫩豆腐1块、丝瓜1根。

2、辅料：香葱2段、食盐适量、生抽适量、蚝油适量。

3、先把嫩豆腐切块，丝瓜削皮切段，香葱切段。

4、然后煎豆腐，一面煎黄一点，另一面煎一分钟即可。

5、煎好豆腐后盛出来，然后炒丝瓜，丝瓜快炒，快要软的时候加适量水煮2到3分钟。

6、再把豆腐放进去与丝瓜一起煮，加上生抽蚝油调味，食盐在快要烧好的时候再放。

7、加葱段，再加食盐，稍煮一分钟就可以了。