1、鲶鱼生长的环境比较脏乱，但是鲶鱼本身只要清洗干净是不脏的。

2、鲶鱼，学名鲶鱼，又称作塘虱鱼、胡子鲢、粘鱼、生仔鱼。其显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质以及脂肪较多。