1、食材，白米虾200克，葱，姜各3克，五香粉，味素1克，料酒，盐2克，食用油20克面粉20克

2、白米虾挑去杂质，清洗干净，控干水分，放入盆中。

3、葱切段，姜切丝备用。

4、白米虾放入料酒，葱，姜，盐，五香粉，味素拌匀腌制20分钟。

5、放入面粉拌匀。

6、锅中倒入食用油。

7、油八分开放入白米虾煸炒。

8、不断翻动白米虾，炒至金黄色出锅装盘，鲜香酥的白米虾做好了。