葡萄酒泡大枣有很好的活血的作用，可以有效的预防血栓等疾病的发生。炮制的时间一般一个月以后即可饮用；有健脾的作用，葡萄酒有提高高密度脂蛋白的效果，对血管有帮助的；葡萄酒泡红枣除葡萄酒对人体的保健（降血脂、降血压，软化心脑血管）作用外，还有补气血的功效。