1、土炒馍就是山西省垣曲的炒祺。

2、炒祺是山西省垣曲县独有的汉族传统面食之一，垣曲炒祺纯手工制作，炒祺主要原料是精面粉、五香大料、用黄河边优质白面、食油、土鸡蛋、白糖、盐、芝麻等土炒制而成，其色泽焦黄，口感清脆，养胃健脾，香醇可口，味美余长。

3、常吃可养胃健脾，并对肠胃不良者有一定的调节改良作用。