半烫面的活法：首先用八分开的热水把面粉烫一半，然后用筷子翻动拌成小颗粒，接着再往烫过的面里加入适量的冷水，最后用手揉搓均匀放在一边等待使用即可。

面是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品；而且面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效。