1、材料：南瓜豆渣1碗、面粉（约半碗）6小匙、鸡蛋1个、苹果酱适量、熟黑白芝麻适量。

2、鸡蛋打入碗中搅散。

3、加入南瓜豆渣搅拌均匀。

4、加入面粉。

5、搅拌均匀后静置15分钟。

6、15分钟后加入黑白芝麻并搅拌均匀。

7、平底煎锅中到入少许玉米油并抹匀，然后开小火将锅烧至五成热。

8、用勺子舀入面糊并轻轻晃动锅身，使面糊均匀地流动并摊开成薄面饼。

9、待面饼颜色变黄、表面凝固定型后，将其翻面。

10、在上面均匀的抹上一层苹果酱，再略煎片刻。

11、然后把面饼在锅中卷起成卷即可。