1、主料：红薯1000克、糯米粉250克。

2、辅料：白糖适量、芝麻适量。

3、红薯洗净，放笼屉蒸熟。

4、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。

5、加入糯米粉和适量白糖搅匀。

6、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出。

7、撒上熟芝麻即可。