食材明细：土豆2个，沙拉酱20克，番茄酱30克，面包糠40克，油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个。

步骤：

1、土豆去皮洗净；

2、土豆切片；

3、土豆片盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟；

4、微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球；

5、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠；

6、锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅；

7、锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。