真空包装食品不一定可以邮寄，要看以下两点：

1、食品的保质期，有的食品保质期是特别短的，比如三文鱼刺身，只有2天，所以这个保质期如果超过了配送时效，食品的质量无法保证。

2、快递类型，有些食品是需要低温，甚至是冷冻状态保存，比如冰淇淋、牛羊肉等，如果用常规的快递而非专业的冷链快递，其运输环境温度比较高，食品是容易变质的。