1、找些椿树的叶子铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。另外，杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。

2、使用密封容器储存，时间因成熟度而异，建议在吃之前一小时从冰箱取出，以常温下散发出原有的香气。

3、把杏洗净，然后去核，锅中做水，放入杏，烧开！煮5分钟左右，放入白糖适量。盛出放入小盆中，放入冰箱中镇1个小时左右，口感很好。