粉皮知识介绍：粉皮是以豆类或薯类淀粉制成的片状食品。产品为圆形或方形片状。

有干、湿两种：湿粉皮均就地销售；干粉皮可贮藏、远销。

粉皮营养分析：粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

粉皮适合人群：一般人群均可食用。