开发商超过三个月还不能交房，购房者就可以退房，并要求开发商双倍返还订金或支付房款利息。延期交房退房流程是：

1、购房者提出退房要求。如果因开发商责任导致退房，开发商应承担退房造成的所有经济损失。如果因购房者贷款申请未获批准，或者双方对付款方式不能协商一致等原因退房，开发商无需承担责任。

2、15个工作日内办好退款手续。购房者提出退房后，开发商应该在15个工作日内退还全部房款，并终止合同。

3、超过15日开发商应支付违约金。根据《合同法》第114条第1款规定：当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。所以，违约金具有惩罚性的特征，它不以非违约方遭受损失为前提。

一般来说合同违约金上限是不超过实际损失的30%。但是如果过高或者过低是可以请求法院给予减少或者增加的。