濑尿虾做法之一，盐水皮皮虾：

原料：皮皮虾一公斤，青红椒适量

调料：盐、姜汁、玫瑰露

做法：先将皮皮虾用清水冲洗几遍，然后在锅内加入适量清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露。味道调好以后，将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。约3分钟后，皮皮虾的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好，将皮皮虾捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

濑尿虾，学名虾蛄，又称"爬虾"、"弹虾"，之所以有这么一个怪名，是因为当它