绍兴有哪些特色小吃(绍兴臭豆腐饽饽茴)

发布日期:2024-04-30 08:06:19     手机:https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news499703.html    违规举报
核心提示:1、奶油小攀在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃,名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料,用特殊工艺上上屋而成,不加任何添加剂,营养丰富、酥松可口,是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂,老少皆宜。2、绍兴臭豆腐绍

绍兴有哪些特色小吃

1、奶油小攀

在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃,名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料,用特殊工艺上上屋而成,不加任何添加剂,营养丰富、酥松可口,是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂,老少皆宜。

2、绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃,属于浙菜系。距今已有近千年的历史,其最风光的时代可追溯到清康熙年间,康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发,挥笔题下“青方”二字,使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好还将其列为御膳小菜。

3、绍兴茴香豆

茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃,属于民间闲食,亦是城乡酒店四季常备之下酒物。民谣云:“好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油。”(谦豫、同兴,为绍兴两家老牌酱园)。

4、面饽饽

面饽饽(读音:miànbōbo)是绍兴特色的风味小吃,一般作为早餐食用。面饽饽的原料主要有面皮、甜酱、油条、鸡蛋、葱花,尤其是抹在面饽饽上的秘制甜酱甜辣可口,是许多绍兴人熟悉的清晨味道。

 
 
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