准备食材：

墨鱼干、青辣椒、油、盐、孜然、辣椒粉。

方法步骤：

1、墨鱼干改刀切成段。

2、青椒洗净去籽切成段。

3、锅中放油，放入墨鱼干煸炒，放入适量的料酒，炒熟的墨鱼干盛出备用。

4、锅中放油，放入适量的辣椒粉、适量的孜然粉、适量的葱花，炒香。

5、放入炒好的墨鱼干、适量的水，炖5分钟。

6、放入切好的青辣椒一起翻炒。

7、炒到青椒断生放入适量的味精即可。