苦麦茶是一种保健功效非常强大的食材，可以用来泡茶喝，受到很多人的喜欢。麦茶对身体是非常有帮助的，苦麦茶中含有很多的微量元素，碳水化合物以及脂肪。

微量元素指占生物体总质量0.01%以下，且为生物体所必需的一些元素，如铁、硅、锌、铜、碘、溴、硒、锰等。

碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。