宽薯粉丝的做法如下：

材料：宽薯粉丝、姜、蒜、洋葱、西芹、青椒。

1、姜切末，蒜切碎，洋葱，西芹，青椒切丁；

2、锅中水烧开，加入宽薯粉丝煮；

3、其他材料倒入锅中翻炒，加少许盐；

4、待其他材料炒熟后，倒入宽薯粉条翻炒，后加少许清水；

5、煮上4到5分钟，加入调料即可。