1、原料：藜麦、香米。

2、配料：薄荷叶、淡奶酪、桃子、芝麻菜。

3、调料：橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒。

4、做法：

（1）藜麦香米浸泡2小时，搓洗干净后，直接冷水入锅，加水煮开，之后转小火慢煮约20分钟，至水收干。

（2）煮好的藜麦香米放凉备用。如果当天食用不完需冷藏保存。

（3）加薄荷叶、水牛奶酪，油桃，豆角，芝麻菜，并用调料拌一下即可。