首页 > 生活健康 > 养生健身

鸡蛋煮熟后蛋白发黑是怎么回事 鸡蛋煮熟后蛋白发黑的原因

发布日期：2025-10-01 11:51:22     手机：https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news450740.html    违规举报
核心提示：1、鸡蛋里的蛋白质一旦受热后就容易变性，也就是其结构容易受到破坏，而变性的蛋白质会分解成小分子的氨基酸，蛋白中的半胱氨酸和蛋氨酸都含硫元素。2、在煮鸡蛋的过程中，硫元素很容易从蛋白质中“解脱”出来，形成硫化氢，当硫化氢遇到鸡蛋中的铁元素时，
 
 
本文地址：https://www.xinb2b.cn/shenghuo/news450740.html，转载请注明出处。

推荐图文
公民被拘留了网上能查到吗（司法机关处罚拘留） 什么是一类辅警（公安机关政审很难）
什么是粒子植入（植入粒子治疗放射） 如何评价爆肝异的世界狂想曲男主（狂想曲魔法异世多）
推荐生活健康
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.091 second(s), 83 queries, Memory 0.5 M