1、主料：蚕豆(300克)。

2、辅料：大蒜(20克)。

3、调料：辣椒油(2克)、盐(3克)、味精(1克)、酱油(5克)、醋(10克)。

4、把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀。

5、将蒜（捣泥）、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁。

6、将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。