1、酵素本质及作用:生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创，化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等，都是专药专用的，不可以随便服用。

2、酵素品牌很多，没机构对酵素进行检测，所以合格不合格，都没人说得清。酵素目前没有相关的国家标准，也没有相应的监管，很多商家为了追求利益，和看上去的效果，会添加一些禁止添加的物质，给身体带来一定的副作用，目前没有科学研究证明酵素能够瘦身减肥。