主料：土豆，胡萝卜。

辅料：油，盐，花椒粒，葱，蒜，味精，醋。

步骤：1、土豆去皮切丝，泡水去除多余的淀粉。

2、葱切葱花，蒜切末，备好花椒粒。

3、将胡萝卜洗干净，并切丝。

4、向锅中放油，待油热了，放葱蒜爆炒。

5、放土豆丝，然后放盐，花椒粒，味精，醋。

6、出锅。