1、主料：臭豆腐1块，小葱1颗。

2、辅料：盐5克，生抽500毫升，食用油50毫升。

3、将臭豆腐筛掉水分，不滴水即可。

4、起锅放入50ml食用油，臭豆腐放入油锅煎。

5、煎至两面金黄后出锅，控干油。

6、准备1颗小葱切段，锅中热油浇在葱段上。

7、碗中加入生抽500ml，盐5g，搅拌均匀。

8、臭豆腐放入蘸酱充分裹匀，完成。