河南的节日习俗举例如下：

1、吃粽子，是河南端午节里一项重要的民俗活 动，从形状上说，其它省市有袋粽、角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽和九子粽等，而河南主要是角粽，有三个角的，也有四个角的；

2、祭灶，农历腊月二十三，是春节前的一个重要民间节日祭灶节，每到这个时候，人们按捺不住迎接新年的喜悦心情，停下手中各种活计，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活动；

3、铁塔燃灯，铁塔燃灯是开封地区中秋的一项重要活动，铁塔所在地的开宝寺是佛事活动的重要场所，燃灯是开封人民自汉代沿袭下来的习俗，每年的元宵节和中秋节其事最盛。