不适合钓鱼的天气有：持续的大晴天、降温天和大风天，持续很长时间的大晴天，天空中都没有几朵云彩，这种天气，鱼的警觉性比较高，不易咬钩，而降温天和大风天，鱼一般都会躲在深水区，咬钩的几率也会减少。

天气是指经常不断变化着的大气状态，既是一定时间和空间内的大气状态，也是大气状态在一定时间间隔内的连续变化，所以可以理解为天气现象和天气过程的统称。