薯片里的青红丝就跟月饼里的青红丝一样，是食品的添加剂。青红丝（greenandredsilk）是用于加工食品的一种特殊调料，销售渠道非常广阔。所需原料为鲜桔子皮/萝卜/木瓜等25公斤，白砂糖25公斤，明矾150克，食红素、食青素各适量，糖粉适量。
