我们平时做蛋糕都会用到鸡蛋，需要将蛋清进行打发。但是家里没有打蛋机，这个时候我们如何打发蛋清呢，下面来给大家分享一下具体的方法。
简要答案没有打蛋器可以用矿泉水瓶制作一个简易打蛋器来打发蛋清，或者直接用筷子，叉子来进行打发。
工具/材料鸡蛋矿泉水瓶剪刀
具体内容首先将鸡蛋可入容器中，将蛋清和蛋黄分离出来。
然后准备一个矿泉水瓶子，用剪刀裁去底部的部分，然后拿剪刀剪裁瓶身，间隔0.5厘米左右。这样一个简易的打蛋器就做好了。
接着往蛋清加入一些白糖，用矿泉水平来进行搅拌，顺着一个方向进行打发。
或者我们用筷子打发也是可以的，用三根筷子搅拌蛋清，要顺着一个方向不停上小搅动。
没有打蛋器，我们可以用叉子来代替。用叉子打发奶油会比用打蛋器打发奶油混入更少的空气，所以需要一定时间才能使奶油形成蓬松的山峰状。
