1、生姜的皮最好不要去掉，去皮之后的生姜药效则会失衡，生姜皮具有消肿的药性，属于凉性，和生姜肉的温性。相互平衡。

2、吃姜最好的时间就是早上，早上吃点姜，能让身体内的血液循环加速，使得全身变得很暖和，为一天的食物消化最好牢固的基础，还能健脾温胃。

3、早上吃姜的时候，可以早上起来先喝一杯温开水润润嗓子，在就是生姜切成很薄的片状、拿四五片用开水煮一下，然后放在嘴里咀嚼5-10分钟，然后再咽下去，这样效果更好一点。

4、生姜隶属于姜科的草本类植物，它是一种植物的根茎，生姜不仅仅可以作为调味料，他还是一种中药材，所以吃生姜对身体有很多功效。他可以使人体的血液循环加快，还有除菌功能。