冬天降火的水果蔬菜有：

1、草莓，草莓不但好吃，还有药用价值，有去火功效，能清暑、解热、除烦；

2、梨子，梨子性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏；

3、大豆，大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质；

4、苦瓜，历代名医都把苦瓜看做清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物；

5、西红柿，清热解毒、平肝去火。