核心提示：材料：小公鸡一只、桂皮5克、八角5克、香叶5克、青红椒5克、姜5克、蒜瓣5克、香葱3克、盐3克、生抽6毫升、豆瓣酱15克、食用油150毫升，水400克。做法：1、洗净小公鸡，切块沥干水分；2、锅中油烧至8成热，下姜、蒜瓣、葱、八角、桂皮、豆