奶油奶酪做法：

用料：牛奶两袋、10毫升白醋。

准备两袋纯牛奶，10毫升白醋；牛奶倒进小锅里，小到中火，慢慢的轻轻的搅拌，一直到锅边有细密泡沫为止；在锅里加入白醋，继续轻轻搅拌，继续小火，直到蛋白结晶体不再继续变化，乳清颜色变清为止；将奶酪过滤到纱网上，滤出水分，即成功得到奶酪。冷藏储藏8个小时后可以食用。