火鸡面不可以当汤面吃，因为火鸡面是干拌面，煮成汤面的辣味会让人受不了的；并且火鸡面煮成汤面的话，口感就没有那么细腻、柔软，且也没有嚼劲。

火鸡面是中国的网红泡面之一，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品；而且火鸡面富含脂肪、蛋白质以及纤维素、碳水化合物,能够快速的补充能量,缓解人的饥饿感。