自制桂花酒两个月可以喝。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。自制桂花酒桂花50g、白糖50g、纯酿糯米酒600g。倒入桂花、白糖，加入糯米酒。密封好放置阴凉处。60天以后就可以了。桂花，香气优雅怡人，是制作传统糕点、糖果、酿酒的上选天然花香料。