1、胆固醇的正常值是零到5.2毫克毫摩尔每升。

2、胆固醇在正常的情况下，主要是由肝脏合成，和从食物当中摄取，将转换为体内激素，或者是转换为细胞膜的组成部分，躯体中胆固醇的浓度，维持在正常的很范围之内。

3、胆固醇主要来源于自身的合成，食物补充是次要的，自身合成占五分之四，在体内代谢产生只有五分之一需要从食物当中获得。