青草鱼做法：

食材：青草鱼、青笋、老姜、葱、料酒、香油、生抽、盐、味精。

步骤：

1、青草鱼一条（约一斤），清理净后劈成两半；

2、青笋半根（约二两），切丝；

3、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸；

4、葱三棵，切段；

5、料酒两大匙；

6、香油一大匙；

7、生抽两大匙；

8、盐