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港式打边炉是什么意思（边炉火锅兼容并蓄）

发布日期：2025-09-29 18:22:51     手机：https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news283528.html    违规举报
核心提示：打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。香港人称火锅为“打边炉”。虽然没有重庆人那么嗜爱火锅，但是在美食上相当兼容并蓄。

港式打边炉是什么意思

打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。香港人称火锅为“打边炉”。虽然没有重庆人那么嗜爱火锅，但是在美食上相当兼容并蓄。

 
 
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