主料：梅子1500g、冰糖1500g、清水适量 。

步骤：

1、把梅子放入清水内洗净。

2、然后放入一口深锅内，放入少量的清水。

3、.开火。

4、.加入冰糖。

5、.盖上盖子，大火煲开。

6、.然后转小火，打开盖子，煲1小时。

7、煲至透明，可以见到里面的核即可关火。

8、冷却后即可。