氢氧化钠固体暴露在空气中，能吸收空气的水分发生潮解，固体表面潮湿并逐渐溶解，此过程中没有新物质生成，属于物理变化。氢氧化钠在空气中能吸收空气中的二氧化碳生成碳酸钠而变质生成白色粉末状物质，反应的化学方程式为：2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O。

氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，溶解时散发出氨味，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气（潮解）和二氧化碳（变质）。NaOH是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。纯品是无色透明的晶体。密度2.130g/cm3。熔点318.4℃。沸点1390℃。

能够用来制作纸张、能够用来制作肥皂、能够运用在人造纺织物上、同样也能够当做食品添加剂。当我们人体接触到氢氧化钠的时候，就会损害我们的健康，对于这种化学用品，必须要佩戴手套、带上口罩，这样的话才能够隔绝它的危害。但是不得不说它在我们的生活中，用途真的是非常广泛，我们的生活也离不开氢氧化钠。