银耳汤和燕窝的部分作用相似，但是燕窝的营养成分更高，价格也更高。银耳作用：性平无毒，补脾开胃，益气清肠，滋阴润肺，增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。燕窝作用：补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变；补虚养胃、止胃寒性、呕吐；凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中；止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿；使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。