原料：鸡翅中十只、大蒜两头、盐

工具：捣蒜器、平底煎锅、食用油

1、将鸡翅洗净，放入碗中稍晾片刻;

2、蒜剥皮，放入器皿中捣碎，捣出汁液，将捣碎的蒜及汁倒入碗内，同时加入些许精盐，将每一块鸡翅用蒜汁、盐涂抹匀均后，搁置，腌十五分钟左右，想充分入味的话放1-3小时比较好;

3、架上平底锅，滴两滴油，锅及油热后，将炉子的开关旋至中小火或小火，然后把鸡翅一只只排进锅内可连同蒜一起入锅，剩下的工作就是来回将鸡翅翻面，隔半分钟翻个身，直至鸡翅和蒜煎至金黄 。