备料：白花菜150g、西兰花150g、辣椒10g、盐5g、葱一段、瘦肉50g、花生油30ml。

加工：将西兰花和花菜洗净，掰成小朵备用，等锅烧开水下锅焯水，将瘦肉切片，备用葱花少许，将干红辣椒剪碎。

入锅：炒锅加油烧热，下入肉片翻炒变色，加入辣椒煸炒出香味，再加入花菜翻炒，加盐调味，大火收汁即可。