核心提示：蛹虫草拌鸡丝的做法蛹虫草用凉水浸泡二小时入开水中焯一分钟后捞出浸凉水将三黄鸡腿放入锅中，加入姜片和料酒煮十五分钟左右至鸡腿能用筷子戳动待鸡腿晾凉后去皮撕成条状蛹虫草挤掉多余的水分放入鸡丝中加入姜蒜末和葱花加入盐、辣椒油和香油最后加入熟芝麻拌