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小笼包肉馅怎么会酸(肉馅小笼包发酵温)
发布日期:2024-05-20 13:02:44 手机:
https://m.xinb2b.cn/shenghuo/news233713.html
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核心提示:1、肉馅放的时间长了,开始发酵就挥发酸;2、醋放的太多也会酸;3、夏天温度过高,不宜存放,肉馅会随着温度升高加快发酵;4、里面添加的材料发生了变质;5、里面添加的调料中本身就含有酸味。
1、肉馅放的时间长了,开始发酵就挥发酸;
2、醋放的太多也会酸;
3、夏天温度过高,不宜存放,肉馅会随着温度升高加快发酵;
4、里面添加的材料发生了变质;
5、里面添加的调料中本身就含有酸味。
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