材料：

红萝卜、胡萝卜、盐、鸡蛋、胡椒粉、花椒粉、面粉

步骤：

1、分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。

2、用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。

3、将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。

4、再放入面粉。

5、搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。

6、锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。