麻醉专业是临床医学的分支，是二级学科，它是一门研究临床麻醉，生命机能调控，重症监测治疗和疼痛诊疗的科学，通常用于手术或急救过程中。中国很久以前就有关于手术麻醉的传说和记载，例如"神农尝百草，一日而遇七十毒"，就反映了中国古代人民很久以来就千方百计寻找治病止疼的良药。公元2世纪，中国伟大的医学家华佗发明了"麻沸散"，1700多年前，华佗就已经使用全身麻醉进行腹腔手术。本科麻醉学学制五年，毕业授予医学学士学位。临床医学专业主干课程及麻醉学专业课程，如内科学、外科学、妇产科学、儿科学、麻醉生理学、麻醉药理学、麻醉设备学、临床麻醉学、疼痛诊疗学等。