1、准备一袋泡面，一个鸡蛋，两根青菜。

2、用小锅煮水，水快要开的时候再放入面饼，同时用电水壶也烧好一壶热水（后面备用），把鸡蛋打散。

3、把面条煮开。

4、起锅，把水倒掉。

5、在干面条上均匀撒下调料包。

6、加入提前做好的热水，重新放在炉子上加热。

7、水很快会沸腾，这时候加入蛋液，青菜。

8、关火。关火的时机保持在水已经沸腾开始上升，并伴随发出丝啦啦的声音。关火后搅拌一下，让蛋花均匀分布。