1、准备广式香肠、150克米饭（2人份）1碗、玉米粒适量2人份、盐3克、鸡精5克、老抽10毫升、水适量。

2、香肠切片，少量玉米粒，锅内少量油，下入香肠玉米粒翻炒，下入老抽，盐，鸡精。

3、炒好的香肠倒入淘洗好的大米上面，加入适量的水，蒸煮键四十分钟即可。