1、需要提前准备好的材料包括：猪里脊肉500g、苹果半个、梨半个、盐适量、味精适量、料酒适量、香叶几片、肉桂适量、老抽适量、生抽适量、花椒若干粒、葱三至五小段、姜若干片。

2、第一步把选取的猪里脊肉使用菜刀切块。

3、加所有调料腌制，用手抓匀，腌制半小时。

4、锅内放油加热，放入锅里炸。

5、炸好后盛出，炸猪肉干这样就完成了。